В полноценном рационе должно содержаться достаточно минералов и микроэлементов, химических веществ, которые необходимы для нормального функционирования организма, но им не производятся.
Два из них: кальций и железо — в особенности — должны поддерживаться на высоком уровне для обеспечения развития вашего малыша.
Железо. Необходимо для производства гемоглобина (часть красных кровяных клеток, которая переносит кислород), его потребление должно быть не только адекватным, но и постоянным на протяжении всей беременности.
Оно необходимо для поддержания увеличенного объема крови, и вы должны помнить, что железо вымывается из крови малыша за секунды. Однако железо может препятствовать усвоению цинка, который нужен для развития мозга и нервной системы, поэтому вам надо потреблять и продукты, богатые цинком: рыбу и проростки пшеницы, — отдельно от продуктов, богатых железом.
Кальций. Кости ребенка начинают развиваться между 4 и 6 неделями беременности, поэтому и до зачатия, и во время беременности необходимо потреблять большое количество кальция. Им богаты молочные продукты, зеленые листовые овощи, соя, брокколи, любая рыба с костями.